Die Märkte in Lima sind ein wahres Fest für die Sinne und bieten eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten, die das Herz der peruanischen Kultur widerspiegeln. Ein Besuch auf einem Markt ist die perfekte Gelegenheit, die Aromen und Texturen der peruanischen Küche zu entdecken.
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem traditionellen Churro oder einem Empanada, gefüllt mit Käse oder Fleisch. Die frischen Säfte, die in den Marktständen angeboten werden, sind ein Muss. Probieren Sie unbedingt die Inka-Cola, ein beliebtes peruanisches Getränk, das mit seiner süßen Note erfrischt.
Die Auswahl an Obst ist beeindruckend; exotische Früchte wie Lucuma, Granadilla und Camu Camu sollten Sie nicht verpassen. Diese Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Street Food ist ebenfalls ein Highlight: Genießen Sie Anticuchos (gegrillte Rinderherzspieße) oder Papas a la Huancaína (Kartoffeln in einer cremigen Käsesauce).
Ein weiterer Höhepunkt sind die Fischgerichte, besonders das berühmte Ceviche, das frisch zubereitet und mit Limettensaft und Zwiebeln serviert wird. Viele Stände bieten auch täglich frische Meeresfrüchte an, die direkt vom Pazifischen Ozean stammen.
Nutzen Sie die Gelegenheit, mit den lokalen Verkäufern zu sprechen und mehr über die Zubereitung der Gerichte zu erfahren; viele von ihnen sind stolz darauf, ihre Familientraditionen weiterzugeben. Höhepunkte wie der Mercado de Surquillo und der Mercado Central de Lima sind besonders empfehlenswert für Feinschmecker.
Vergessen Sie nicht, Bargeld mitzubringen, da nicht alle Stände Kreditkarten akzeptieren. Die Märkte sind oft sehr belebt, also seien Sie bereit, in der Menge zu navigieren und die lebhafte Atmosphäre zu genießen. Ein Besuch der Märkte in Lima ist nicht nur eine kulinarische Entdeckung, sondern auch eine tiefere Verbindung zur peruanischen Kultur, die Sie bei Ihrem Abenteuer in Machu Picchu nicht missen möchten.
