Podczas pobytu w Zorritos, małym nadmorskim miasteczku w północnym Peru, warto spróbować lokalnych potraw, które odzwierciedlają bogactwo kulturowe i kulinarne regionu. Jednym z najpopularniejszych dań jest ceviche, świeża ryba marynowana w soku z limonki, często podawana z cebulą, kolendrą i chili. To danie jest symbolem peruwiańskiej kuchni i z pewnością zachwyci każdego smakosza. Kolejnym daniem, które warto spróbować, jest jalea, czyli panierowane i smażone owoce morza, które podawane są z sosem z limonki. W Zorritos można również skosztować arroz con mariscos, czyli ryżu z owocami morza, który jest aromatyczny i pełen smaku.
Nie można zapomnieć o pachamanca, tradycyjnym daniu przygotowywanym w piecu ziemnym. Jest to mieszanka mięsa, ziemniaków i warzyw, które są gotowane w gorących kamieniach. Warto również spróbować anticuchos, które są grillowanymi sercami wołowymi, często podawanymi z sosem z orzeszków i papryki.
Podczas wizyty w Zorritos, spróbuj także chicha morada, orzeźwiającego napoju przygotowanego z fioletowej kukurydzy, który jest słodki i aromatyczny. Jeśli chcesz spróbować czegoś słodkiego, polecamy alfajores, czyli ciasteczka wypełnione słodkim mlekiem, posypane cukrem pudrem.
Najlepiej jest odwiedzać lokalne restauracje i stoiska z jedzeniem, aby poczuć autentyczny smak regionu. Nie zapomnij również o próbie świeżych owoców tropikalnych, które są dostępne w Zorritos, takich jak mango, ananasy czy papaje. Warto pamiętać, że lokalna kuchnia jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, więc delektuj się każdym kęsem podczas swojego pobytu!
