Trujillo, znane z bogatej kultury i tradycji, jest również miejscem, gdzie można skosztować wyjątkowych potraw peruwiańskich. Pierwszym daniem, które warto spróbować, jest ceviche, świeża ryba marynowana w soku z limonki, często serwowana z cebulą i kolendrą.
Innym popularnym daniem jest cabrito, młody kozioł pieczony w stylu andyjskim, który jest niezwykle soczysty i aromatyczny.
Trujillo słynie także z shambar, tradycyjnej zupy przygotowywanej na bazie mięsa, pszenicy i różnych warzyw, idealnej na chłodne dni.
Nie można zapomnieć o pato con arroz, czyli kaczce podawanej z ryżem, która jest daniem typowym dla regionu.
Warto również spróbować tortilla de raya, omletu z ryb, który zachwyca smakiem i teksturą.
Trujillo jest znane z bogatej tradycji kulinarnej, dlatego warto odwiedzić lokalne targi, gdzie można zakupić świeże składniki i spróbować lokalnych specjałów.
Podczas wizyty w Trujillo, warto również zjeść arroz con pato, czyli ryż z kaczką, który jest często serwowany na specjalne okazje.
Jeśli planujesz podróż do Machu Picchu, nie zapomnij zabrać ze sobą kilku lokalnych przysmaków, takich jak choclo con queso, czyli kukurydza z serem, będąca idealnym przekąski podczas wędrówki.
Odwiedzenie Trujillo to nie tylko odkrywanie pięknych zabytków, ale także delektowanie się wyjątkowymi smakami, które pozostaną w pamięci na długo.
Nie przegap okazji, aby spróbować helado de lúcuma, lodów z owoców lúcuma, które są popularnym deserem w Peru.
Wszystkie te smaki sprawiają, że Trujillo jest rajem dla smakoszy, którzy chcą odkrywać peruwiańską kuchnię w pełnej okazałości.
