Podczas podróży po Peru, szczególnie w rejonie Machu Picchu i Cusco, nie można przegapić lokalnych targów, które oferują bogactwo wegańskich produktów spożywczych. Targi w Peru są doskonałym miejscem, aby zasmakować w lokalnej kuchni, a jednocześnie utrzymać dietę roślinną. W Peru popularne są owoce, takie jak mango, papaja i marakuja, które można znaleźć na każdym kroku. Również orzechy, takie jak orzechy brazylijskie i orzechy laskowe, są często sprzedawane przez lokalnych sprzedawców.
Na targach można również znaleźć różnorodne warzywa, w tym ziemniaki w wielu odmianach, kukurydzę, a także bataty. Wegańskie przekąski, takie jak chifles (chipsy z bananów) i tamal (masy kukurydziane), są popularne wśród odwiedzających. Warto spróbować lokalnych przypraw, takich jak aji amarillo, które dodają potrawom charakterystycznego smaku.
Podczas wizyty na targach, pamiętaj, aby próbować lokalnych soków owocowych, które są naturalnie orzeźwiające i pełne witamin. Sprawdź również stoiskach z ziołami, gdzie możesz znaleźć miętę, kocankę, czy moringę, które są używane w tradycyjnej medycynie. Pamiętaj, aby spróbować cuy (świnki morskiej) w wersji wegańskiej, gdyż niektórzy sprzedawcy oferują alternatywy roślinne.
Nie zapomnij o kwasach omega-3, które można znaleźć w nasionach chia, sprzedawanych na wielu stoiskach. Warto także zaopatrzyć się w lokalne produkty z quinoa, która stała się znana na całym świecie jako zdrowa alternatywa dla zbóż. Targi to nie tylko miejsce zakupów, ale także okazja do interakcji z lokalnymi mieszkańcami, którzy chętnie dzielą się swoją wiedzą o tradycyjnej kuchni.
Wybierając się na targi, zabierz ze sobą torbę na zakupy, aby łatwo przenosić wszystkie pyszności. Staraj się podróżować w godzinach porannych, kiedy targi są najbardziej tętniące życiem, a sprzedawcy oferują świeże produkty. Odkrywanie wegańskich smaków na peruwiańskich targach to niezapomniane doświadczenie, które wzbogaci Twoją podróż do Machu Picchu!
