Huanchaco to mała miejscowość nadmorska w Peru, znana przede wszystkim z pięknych plaż i tradycyjnych łodzi zwanych caballitos de totora.
Kiedy odwiedzisz Huanchaco, nie możesz przegapić lokalnych potraw, które odzwierciedlają bogactwo kultury peruwiańskiej. Jednym z najpopularniejszych dań jest ceviche, przygotowywane z świeżych ryb, marynowanych w soku z limonki i podawanych z cebulą oraz chili.
Innym przysmakiem, który warto spróbować, jest jalea, czyli smażone owoce morza, które często serwowane są z sosem z limonki. Dla miłośników zup polecamy shambar, tradycyjną peruwiańską zupę z wieloma składnikami, w tym mięsem i fasolą, która jest doskonała na chłodniejsze dni.
W Huanchaco można także spróbować arroz con mariscos, ryżu z owocami morza, który jest aromatyczny i pełen smaku.
Nie zapomnij również o picarones, które są słodkimi plackami z batatów i dyni, podawanymi z syropem z melasy.
Podczas wizyty w Huanchaco warto odwiedzić lokalne targi, gdzie można spróbować świeżych owoców i warzyw oraz innych regionalnych specjałów.
Wiele restauracji w okolicy oferuje autentyczne dania, więc warto się rozejrzeć i spróbować różnych potraw.
Warto również zwrócić uwagę na napoje, takie jak chicha morada, orzeźwiający napój z maiz purpura, który jest idealny na upalne dni.
Podczas swojej wizyty w Huanchaco, pamiętaj, aby spróbować lokalnych specjałów, które nie tylko zaspokoją Twój głód, ale także pozwolą Ci poznać bogatą kulturę kulinarną Peru.
