W okolicach Machu Picchu, w sercu peruwiańskich Andów, turyści mają możliwość delektowania się wykwintną kuchnią, która łączy tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Odwiedzając Aguas Calientes, małe miasteczko u stóp Machu Picchu, można odkryć wiele restauracji, które oferują wyjątkowe dania oparte na lokalnych składnikach.
Jednym z najbardziej znanych lokali jest Restaurant Indio Feliz, który serwuje dania kuchni peruwiańskiej w przytulnej atmosferze, z pięknym widokiem na rzekę. Inne popularne miejsca to Tree House i La Boulangerie, które oferują zarówno tradycyjne peruwiańskie potrawy, jak i międzynarodowe dania.
Warto spróbować cuy chactado (pieczone świnki morskie) oraz ceviche, które jest jednym z narodowych skarbów Peru.
W regionie Sacred Valley, restauracje takie jak Pachapapa w Pisac oferują nie tylko wyśmienite jedzenie, ale także możliwość spróbowania lokalnych napojów, takich jak chicha morada, przygotowywana z kukurydzy.
Wiele lokali oferuje również możliwość degustacji lokalnych win i piw, co jest doskonałym sposobem na poznanie peruwiańskiej kultury gastronomicznej. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w sezonie turystycznym, aby uniknąć rozczarowań.
Nie zapomnij także spróbować quinoa, która jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Zdecydowanie warto zwrócić uwagę na lokalne rynki, gdzie można zakupić świeże produkty i przyprawy, które można wykorzystać w kuchni.
Podczas wizyty w Machu Picchu, posiłki w takich miejscach nie tylko zaspokoją głód, ale również dostarczą niezapomnianych doznań kulinarnych, które będą doskonałym uzupełnieniem tej magicznej podróży.
