Jedzenie w Peru to prawdziwa uczta dla zmysłów, oferująca bogate i różnorodne smaki. Kuchnia peruwiańska jest znana na całym świecie, a jej historia jest głęboko zakorzeniona w tradycjach rdzennych ludów oraz wpływach hiszpańskich i azjatyckich. W Machu Picchu i okolicach można spróbować lokalnych specjałów, które z pewnością zachwycą każdego podróżnika.
Podczas wizyty w Cusco, warto skosztować cuy (świnki morskiej), która jest tradycyjnym daniem w regionie. Inne popularne potrawy to ceviche, świeża ryba marynowana w soku z limonki, oraz lomo saltado, danie mięsne z frytkami i ryżem. Nie można zapomnieć o pisco sour, narodowym koktajlu Peru, który łączy pisco, sok z limonki, cukier i białko jajka.
W Sacred Valley można znaleźć wiele lokalnych rynków, gdzie sprzedawane są świeże owoce, warzywa i przyprawy. Warto spróbować kiwicha, rodzaj ziarna, które jest bogate w białko i doskonale nadaje się do sałatek.
Podczas trekkingu do Machu Picchu, turyści mogą skorzystać z opcji jedzenia w lokalnych restauracjach lub zorganizować posiłki w formie pikniku. Wiele restauracji w Aguas Calientes, miasteczku u stóp Machu Picchu, oferuje dania inspirowane tradycyjną kuchnią peruwiańską.
Przed podróżą warto zapoznać się z lokalnymi zwyczajami kulinarnymi, aby w pełni docenić peruwiańską kulturę. Wiele potraw jest przygotowywanych z lokalnych składników, co sprawia, że są one nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Nie bójcie się eksplorować mniej znane dania i urokliwe miejsca, gdzie można je spróbować.
