Aguas Calientes, die kleine Stadt am Fuße von Machu Picchu, bietet eine Vielzahl gastronomischer Optionen, die sowohl die lokale Kultur als auch internationale Einflüsse widerspiegeln. Die kulinarische Szene hier ist überraschend vielfältig und reicht von traditionellen peruanischen Gerichten bis hin zu internationalen Speisen.
Zu den beliebtesten Gerichten gehören Ceviche, ein frischer Fischsalat, der mit Limettensaft und Gewürzen zubereitet wird, sowie Alpaka-Steak, das zart und geschmackvoll ist.
Die Stadt beherbergt auch eine Reihe von Restaurants, die Pizza, Pasta und asiatische Küche anbieten, um den vielfältigen Geschmäckern der Touristen gerecht zu werden.
Ein Highlight ist das Restaurant Indio Feliz, das für seine kreative peruanische Küche bekannt ist und ein gemütliches Ambiente bietet.
Die Cafés in Aguas Calientes sind ebenfalls einen Besuch wert. Sie bieten nicht nur köstlichen Kaffee, sondern auch die Gelegenheit, die Atmosphäre der Stadt zu genießen.
Für ein schnelles Essen können Touristen in lokalen Märkten frische Zutaten und Snacks finden, darunter Papas a la Huancaina, ein beliebtes Gericht mit Kartoffeln und einer cremigen Käsesauce.
Die Preise in Aguas Calientes variieren, sodass es für jedes Budget Optionen gibt – von einfachen Straßenständen bis hin zu gehobenen Restaurants.
Es wird empfohlen, vor dem Besuch zu reservieren, insbesondere in den beliebteren Restaurants, um lange Wartezeiten zu vermeiden.
Darüber hinaus sollte man die Gelegenheit nutzen, um lokale Biere und Cocktails zu probieren, die oft mit regionalen Zutaten zubereitet werden.
Die Essenszeiten in Peru sind etwas später als in vielen anderen Ländern; das Abendessen wird oft erst nach 19 Uhr serviert.
Ein weiterer Tipp ist, die Speisekarten auf Englisch zu überprüfen, falls das Spanisch nicht perfekt ist.
Insgesamt ist die gastronomische Erfahrung in Aguas Calientes ein wichtiger Teil des Besuchs und bietet die Möglichkeit, die reichhaltige Kultur und Traditionen Perus kennenzulernen.
