In Peru gibt es eine Vielzahl von Streetfood-Spezialitäten, die man unbedingt probieren sollte, insbesondere wenn man auf dem Weg nach Machu Picchu ist. Eine der bekanntesten Köstlichkeiten ist das Anticucho, gegrillte Rinderherzspieße, die oft mit einer scharfen pfeffersauce serviert werden. Diese Delikatesse wird häufig an Straßenecken in Cusco und anderen Städten angeboten, und es lohnt sich, sie zu probieren, um die lokale Küche hautnah zu erleben.
Ein weiteres beliebtes Streetfood ist die empanada, ein gefüllter Teig, der mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt ist. Die causa, eine kalte Kartoffelvorspeise, die mit Avocado und Thunfisch gefüllt ist, ist ebenfalls ein Muss. Viele Straßenverkäufer bieten diese Köstlichkeiten zu günstigen Preisen an, was sie ideal für Reisende macht, die wenig Geld ausgeben möchten.
Für eine süße Leckerei sollten Sie dulces de leche probieren, eine Art Karamellgebäck, das in vielen Straßenständen erhältlich ist. In der Nähe von Machu Picchu gibt es auch choclo con queso, eine Art Maiskolben, der zusammen mit Käse serviert wird – einfach köstlich!
Wenn Sie nach einem erfrischenden Getränk suchen, sollten Sie chicha morada, ein traditionelles Getränk aus purpurrotem Mais, probieren. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Denken Sie daran, dass viele dieser Streetfood-Angebote frisch zubereitet werden, was nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch die Authentizität der Erfahrung steigert.
Eine wichtige Reisewarnung: Achten Sie darauf, die Hygiene der Stände zu überprüfen, bevor Sie etwas kaufen. Wählen Sie Stände mit einer hohen Kundenfrequenz – das ist oft ein Zeichen für Qualität und Frische. Ein Besuch in Peru wäre nicht vollständig, ohne die vielfältigen Streetfood-Spezialitäten zu genießen, die das Land zu bieten hat. Lassen Sie sich von den Aromen und der Vielfalt überraschen!
