Papa a la Huancaína: Kartoffeln mit cremiger Chili‑Sauce
Tauchen Sie ein in die Papa a la Huancaína, eine Spezialität der Zentralanden: gekochte Kartoffeln, serviert mit einer samtigen ají amarillo‑Käsesauce.
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In Peru gibt es zahlreiche Möglichkeiten, sich fortzubewegen, insbesondere wenn Sie die atemberaubenden Sehenswürdigkeiten wie Machu Picchu besuchen möchten. Öffentliche Verkehrsmittel sind eine der günstigsten Optionen. Die Busse und Minivans verbinden die meisten Städte und touristischen Ziele, einschließlich Cusco und dem Heiligen Tal. Um von Cusco nach Machu Picchu zu gelangen, müssen Sie zunächst mit dem Zug fahren. Die Zugfahrt von Cusco nach Aguas Calientes dauert etwa drei bis vier Stunden und bietet beeindruckende Ausblicke auf die Landschaft.
Sie können zwischen verschiedenen Zuganbietern wählen, wobei Inca Rail und PeruRail die bekanntesten sind. Reservieren Sie im Voraus, besonders in der Hochsaison, um die besten Preise zu sichern. In Aguas Calientes angekommen, können Sie entweder zu Fuß oder mit dem Bus zur Ruinenstätte von Machu Picchu gelangen. Die Busfahrt dauert etwa 30 Minuten und bietet ebenfalls eine spektakuläre Aussicht.
Für Abenteuerlustige gibt es die Möglichkeit, den Inka-Trail zu wandern, der Sie direkt nach Machu Picchu führt. Diese Trekkingtouren erfordern jedoch eine frühzeitige Buchung, da die Anzahl der Permits begrenzt ist. Lokale Reiseveranstalter bieten verschiedene Pakete an, die auch Guides und Verpflegung umfassen.
In den Städten wie Cusco sind Taxis eine bequeme Möglichkeit, sich fortzubewegen. Achten Sie darauf, den Preis im Voraus zu verhandeln, da Taxameter oft nicht verwendet werden. Für die Erkundung der Umgebung sind auch Fahrräder und Scooter eine beliebte Option.
Zusätzlich können Sie die Peruanischen Airlines nutzen, um zwischen größeren Städten wie Lima, Arequipa oder Cusco zu reisen. Diese Flüge sind oft schnell und komfortabel. Es lohnt sich, die kulturellen Aspekte des Reisens in Peru zu beachten; versuchen Sie, mit den Einheimischen zu sprechen und ihre Bräuche zu respektieren. Planen Sie Ihre Reise gut, um das Beste aus Ihrem Aufenthalt in diesem faszinierenden Land herauszuholen.
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