Peru ist nicht nur für seine atemberaubenden Landschaften und historischen Stätten bekannt, sondern auch für seine vielfältige und köstliche Küche. In Cusco, dem Tor zu Machu Picchu, finden Reisende eine Vielzahl von Restaurants, die traditionelle peruanische Gerichte anbieten. Ein beliebtes Gericht ist Ceviche, eine erfrischende Mischung aus rohem Fisch, mariniert in Limettensaft und gewürzt mit Zwiebeln und Koriander. Viele Restaurants bieten auch Alpaka-Steak und Quinoa-Gerichte an, die reich an Nährstoffen sind und einen Einblick in die lokale Landwirtschaft geben.
Im Heiligen Tal zwischen Cusco und Machu Picchu gibt es ebenfalls zahlreiche gastronomische Highlights. Die Region ist bekannt für ihre frischen Zutaten und traditionellen Kochtechniken, die in vielen lokalen Restaurants zu finden sind. Tipps: Probieren Sie das Pachamanca, ein Gericht, das in einem unterirdischen Ofen zubereitet wird und eine Vielzahl von Fleisch und Gemüse umfasst.
Für ein authentisches Erlebnis suchen Sie nach lokalen Märkten, wo Sie nicht nur essen, sondern auch die Kultur hautnah erleben können. Viele Restaurants bieten auch Kochkurse an, die es Ihnen ermöglichen, selbst zu lernen, wie man diese köstlichen Gerichte zubereitet. Denken Sie daran, dass die Essenszeiten in Peru etwas später sind, das Mittagessen oft gegen 14 Uhr und das Abendessen nach 20 Uhr stattfindet.
Wenn Sie in Machu Picchu sind, gibt es begrenzte Essensmöglichkeiten, daher ist es ratsam, Snacks oder ein leichtes Mittagessen mitzunehmen. Einige Restaurants in der Nähe des Einstiegs bieten jedoch einfache Gerichte an, die perfekt für einen kurzen Halt sind. Reservierungen sind in den beliebtesten Restaurants, insbesondere in der Hochsaison, oft empfohlen. Genießen Sie die malerische Aussicht, während Sie eine Mahlzeit genießen, und vergessen Sie nicht, die örtlichen Getränke wie Chicha Morada oder Pisco Sour zu probieren!
