Lors de votre visite à Zorritos, une charmante ville balnéaire du nord du Pérou, ne manquez pas l'occasion de goûter à sa délicieuse cuisine locale. Cette région est célèbre pour ses fruits de mer, frais et savoureux, grâce à sa proximité avec l'océan Pacifique. Un plat incontournable est le ceviche, composé de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, accompagné d'oignons rouges et de piments. Essayez également le tiradito, qui ressemble au ceviche mais avec une sauce plus épicée et sans oignons.
Les langoustes et crevettes locales sont également à l’honneur, souvent grillées ou préparées en sauce. Pour une expérience authentique, visitez un restaurant où les pêcheurs locaux apportent leurs prises du jour. Les plats de riz et de pâtes sont également populaires, souvent servis avec des sauces riches à base de fruits de mer.
Ne manquez pas le pollo a la brasa, un poulet rôti mariné avec des épices locales, qui est une spécialité péruvienne très appréciée. Pour les amateurs de sucré, le mazamorra morada, un dessert à base de maïs violet, est un délice à ne pas rater.
En plus des plats, profitez des boissons locales comme le chicha morada, une boisson sucrée à base de maïs violet, parfaite pour accompagner vos repas. Pensez à demander des recommandations aux habitants, qui se feront un plaisir de partager leurs adresses préférées. En visitant Zorritos, vous découvrirez non seulement des paysages magnifiques, mais aussi une cuisine riche et variée qui vous laissera des souvenirs inoubliables.
