Máncora, situé sur la côte nord du Pérou, est réputé pour ses magnifiques plages et sa délicieuse cuisine de fruits de mer. Si vous cherchez à goûter aux fruits de mer locaux, plusieurs options de restauration s'offrent à vous. Les restaurants de la région se spécialisent dans des plats frais, préparés avec des ingrédients locaux.
Un lieu emblématique est La Sirena, où vous pourrez déguster des ceviches frais, un plat péruvien incontournable. Ce restaurant est connu pour sa qualité et sa variété, offrant des ceviches de poisson, de poulpe et même de langoustines.
Pour une expérience plus décontractée, El Niño est un excellent choix. Ce petit établissement propose une ambiance conviviale et des plats savoureux, allant des calamars frits aux brochettes de fruits de mer.
Ne manquez pas de visiter le marché local de Máncora, où vous trouverez des étals colorés vendant des fruits de mer fraîchement pêchés. C'est l'endroit idéal pour goûter à des plats typiques préparés par des chefs locaux et pour rencontrer des habitants.
Les spécialités comme le tiradito, qui ressemble au ceviche mais avec une sauce plus épicée, sont à essayer absolument. Les restaurants en bord de mer offrent souvent des vues imprenables sur l'océan, ce qui rend l'expérience encore plus mémorable.
Pour ceux qui souhaitent s'immerger dans la culture culinaire, des cours de cuisine sont également disponibles, où vous apprendrez à préparer ces plats vous-même. Pensez à réserver à l'avance pour garantir votre place.
Enfin, la meilleure période pour déguster les fruits de mer à Máncora est pendant les mois d'été, de décembre à mars, lorsque les produits locaux sont les plus frais. Profitez de votre séjour pour explorer les plages, mais n'oubliez pas de savourer les délices marins qui font la renommée de cette région.
