Arequipa, surnommée la "ville blanche" grâce à son architecture coloniale en sillar, est le point de départ idéal pour des excursions fascinantes dans les environs. Si vous êtes en quête d'une excursion d'une journée, ne manquez pas le canyon de Colca, l'un des plus profonds du monde, où vous pourrez observer les majestueux condors en plein vol.
Le trajet vers le canyon vous offre des paysages spectaculaires, avec des terrasses agricoles qui descendent en cascades le long des pentes. En chemin, arrêtez-vous dans de charmants villages comme Chivay, où vous pourrez goûter à la cuisine locale, notamment le rocoto relleno, un plat typique d'Arequipa.
Pour une expérience enrichissante, engagez un guide local qui partagera avec vous des histoires sur la culture collagua et les traditions de la région. En plus de la nature, ne manquez pas de visiter les églises coloniales d'Arequipa, qui témoignent de l'histoire riche de cette région.
Si vous avez un peu plus de temps, envisagez de prendre un vol ou un train vers Machu Picchu, l'une des sept merveilles du monde. Bien que cela ne soit pas une excursion d'une journée directe depuis Arequipa, vous pouvez facilement planifier un itinéraire qui inclut cette icône du Pérou.
Pensez à réserver vos billets à l'avance, surtout pendant la haute saison touristique, pour éviter les déceptions. Apportez des vêtements adaptés aux variations de température, car les journées peuvent être chaudes tandis que les nuits sont fraîches. N'oubliez pas votre appareil photo pour capturer les paysages à couper le souffle et les moments inoubliables.
Enfin, pour une immersion totale, essayez d'apprendre quelques mots de quechua, la langue indigène, ce qui sera très apprécié par les habitants.
