
Ají de gallina : ragoût péruvien crémeux au poulet et au piment
Découvrez l’ají de gallina, un ragoût péruvien réconfortant mêlant poulet effiloché et sauce crémeuse à l’ají amarillo, et explorez ses origines multiculturelles.
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Lorsque vous voyagez au Pérou, il est essentiel de comprendre les moyens de paiement disponibles, surtout si vous envisagez de visiter Machu Picchu. La monnaie officielle est le sol péruvien (PEN), mais le dollar américain est également accepté dans de nombreux endroits, surtout dans les zones touristiques.
Pour retirer de l'argent, les distributeurs automatiques sont largement disponibles dans les grandes villes comme Cusco et la Vallée Sacrée. Cependant, il est conseillé d'utiliser des cartes de crédit ou de débit pour les transactions importantes, car elles offrent une sécurité supplémentaire. Vérifiez auprès de votre banque pour connaître les frais de transaction à l'étranger.
Dans les villages plus petits, il peut être plus difficile de trouver des distributeurs automatiques. Ainsi, il est judicieux de retirer suffisamment d'argent avant de vous aventurer dans des zones moins accessibles. Gardez également à l'esprit que certains commerçants n'acceptent que les paiements en espèces.
En ce qui concerne les pourboires, il est courant de donner un pourboire aux guides, aux chauffeurs et aux serveurs. Un pourboire de 10 % est généralement apprécié, mais il est toujours bon de vérifier si le service est déjà inclus.
Enfin, il est recommandé de garder une petite quantité de monnaie en pièces de faible valeur pour les achats quotidiens, comme les transports en commun ou les petites dépenses. En utilisant les moyens de paiement appropriés, vous pourrez profiter pleinement de votre voyage au Pérou et de la magie de Machu Picchu.
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