Arequipa, connue sous le nom de "la ville blanche" en raison de l'utilisation de la pierre volcanique sillar dans sa construction, est l'une des destinations les plus fascinantes du Pérou. Située à environ 2 335 mètres d'altitude, elle offre un climat agréable, parfait pour explorer ses merveilles architecturales et naturelles. Le centre historique d'Arequipa, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, regorge de magnifiques bâtiments coloniaux, notamment la cathédrale d'Arequipa et le couvent de Santa Catalina, un véritable labyrinthe de rues colorées et de jardins luxuriants.
Les visiteurs peuvent aussi découvrir la culture locale en goûtant à la gastronomie arequipeña, célèbre pour ses plats comme le rocoto relleno et le chupe de camarones. Pour les amateurs de nature, la ville est entourée de volcans majestueux, tels que le Misti et le Chachani, qui offrent des possibilités de randonnées inoubliables. Ne manquez pas de visiter le canyon de Colca, l'un des plus profonds du monde, où il est possible d'observer les majestueux condors en vol.
Pour se rendre à Arequipa, des vols réguliers partent de Lima, avec une durée d'environ une heure et demie. Il est recommandé de réserver votre hébergement à l'avance, surtout pendant la haute saison touristique. Pensez également à vous acclimater à l'altitude pour éviter le mal des montagnes. Une fois sur place, les transports en commun, comme les taxis et les bus locaux, sont pratiques pour explorer la ville.
Arequipa est également un excellent point de départ pour ceux qui souhaitent poursuivre leur voyage vers Machu Picchu. En prenant un vol ou un bus vers Cusco, vous pourrez facilement rejoindre l'une des merveilles du monde. En résumé, un voyage à Arequipa combine histoire, culture, gastronomie et paysages spectaculaires, faisant d'elle une étape incontournable lors de votre exploration du Pérou.
