Végétarien

Peru est une destination captivante pour les végétariens grâce à sa cuisine riche et variée. La gastronomie péruvienne met en avant des ingrédients frais et locaux, ce qui permet aux végétariens de savourer des plats délicieux et nutritifs. À Machu Picchu, bien que la plupart des visiteurs se concentrent sur les merveilles archéologiques, il existe également des options végétariennes dans les restaurants et les cafés locaux.

Dans la ville de Cusco, vous trouverez de nombreux restaurants spécialisés dans la cuisine végétarienne. Des plats comme le cuy chactado (porc rôti) peuvent être adaptés avec des alternatives sans viande. Les soupes telles que le caldo de gallina peuvent être préparées avec des légumes uniquement.

Dans la vallée sacrée, ne manquez pas de goûter aux quinoas, aux légumes locaux et aux fruits tropicaux qui sont souvent au menu. Les marchés locaux comme celui de Pisac offrent une variété de produits frais que vous pourrez déguster sur place ou acheter pour vos pique-niques.

Lorsque vous visitez Machu Picchu, il est conseillé de préparer une casse-croûte végétarien à emporter, car les options sur le site sont limitées. Pensez à des barres énergétiques, des fruits secs et des noix, parfaits pour vous donner de l'énergie durant votre exploration.

Enfin, n'hésitez pas à demander aux chefs des plats sans viande, car la plupart sont très accommodants. La culture péruvienne valorise l'hospitalité, et les restaurateurs seront ravis de répondre à vos besoins alimentaires. Profitez de votre aventure culinaire au Pérou tout en explorant les paysages époustouflants de Machu Picchu et des environs.