La Ville Blanche, ou Arequipa, est la deuxième plus grande ville du Pérou et est réputée pour son architecture coloniale en sillar, une pierre volcanique blanche qui lui a valu ce surnom. Située à 2 335 mètres d'altitude, Arequipa est entourée de volcans majestueux, dont le célèbre Misti. Cette ville dynamique est un point de départ idéal pour explorer le Cañon de Colca, l'un des canyons les plus profonds du monde, et pour se rendre à Machu Picchu.
Arequipa est également riche en culture, avec une cuisine savoureuse qui mérite d'être dégustée. Ne manquez pas le rocoto relleno, un plat typique à base de piment farci, et le queso helado, un dessert rafraîchissant. La Plaza de Armas, au cœur de la ville, est entourée de magnifiques bâtiments historiques tels que la cathédrale d'Arequipa et le monastère de Santa Catalina, un véritable petit village à l'intérieur de la ville.
Pour les amateurs d'histoire, le musée Santuarios Andinos abrite la célèbre momie Juanita, une jeune Inca sacrifiée au sommet d'un volcan. Arequipa est également un excellent point de départ pour des randonnées vers les sommets environnants. Si vous prévoyez de visiter Machu Picchu, Arequipa est facilement accessible en bus ou en avion depuis Cusco, ce qui en fait un arrêt incontournable.
Pour profiter pleinement de votre séjour, assurez-vous de vous acclimater à l'altitude et de rester hydraté. Les habitants sont accueillants et toujours prêts à partager leur riche culture. En matière de transport, les taxis et les collectivos sont des moyens pratiques pour explorer la ville à votre rythme. Enfin, n'oubliez pas de prendre des photos des paysages époustouflants qui entourent la ville.
