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Slice of causa limeña with layers of yellow potato, chicken salad and avocado on a plate

Cibo e cucina 3 min di lettura

Causa limeña: piatto di patate a strati e storia di resilienza

Scopri la causa limeña, uno sfizioso piatto a strati di patate e farciture, legato alla storia del Perù e alla sua creatività culinaria.

December 1, 2025 Leggi di più

Hikers walking past alpacas near a high Andean lake on the Lares Trek

Trekking e escursionismo 3 min di lettura

Trekking Lares: percorso culturale d'alta quota verso Machu Picchu

Vivi lo stile di vita andino sul Lares Trek: un viaggio attraverso villaggi remoti, sorgenti termali e passi d'alta quota fino a Machu Picchu.

December 1, 2025 Leggi di più

Terraced ruins of Choquequirao surrounded by green mountains

Trekking e escursionismo 3 min di lettura

Trekking a Choquequirao: rovine remote e avventura nel canyon

Metti alla prova te stesso sul trekking a Choquequirao, un percorso di più giorni nel canyon dell'Apurímac che ti ricompenserà con rovine Inca quasi deserte e spettacolari avvistamenti di condor.

December 1, 2025 Leggi di più

Snowy Salkantay mountain looming over trekkers on the trail

Trekking e Escursionismo 3 min di lettura

Trekking Salkantay: alternativa panoramica al Sentiero Inca

Scopri il tracciato del Trek Salkantay, i suoi passi elevati, le valli di giungla e come prepararti per questa impegnativa alternativa al Sentiero Inca.

December 1, 2025 Leggi di più

Trekker looking at a turquoise lake and snow-capped peaks on the Santa Cruz Trek

Trekking e escursionismo 3 min di lettura

Trek di Santa Cruz: l'itinerario simbolo della Cordillera Blanca

Scopri come affrontare il Trek di Santa Cruz, un percorso di difficoltà moderata ma spettacolare nella Cordillera Blanca, con lagune d'alta quota e il passo Punta Unión.

December 1, 2025 Leggi di più

Skewers of anticuchos with beef heart, potatoes and spicy sauce on a street grill

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Anticuchos: gli spiedini di cuore alla griglia del Perù e un patrimonio condiviso

Scopri la storia degli anticuchos, dagli spiedini pre-Inca al cibo di strada afro-peruviano, inclusi gli ingredienti e il loro significato culturale.

December 1, 2025 Leggi di più

Plate of papa a la huancaína with yellow potatoes, cheese sauce, egg and olives

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Papa a la Huancaína: patate con salsa cremosa di ají amarillo

Scopri la papa a la huancaína, specialità delle Ande centrali dove patate bollite incontrano una vellutata salsa di formaggio all'ají amarillo.

December 1, 2025 Leggi di più

Serene beach view of Zorritos with golden sands and gentle waves

Destinazioni 3 min di lettura

Zorritos: spiagge tranquille e acque calde sulla costa settentrionale del Perù

Scopri l'affascinante cittadina costiera di Zorritos, rinomata per le sue spiagge tranquille e le sorgenti termali. Pianifica la tua visita con suggerimenti sulle attività locali, i punti d'interesse culturale e consigli pratici di viaggio.

December 1, 2025 Leggi di più

Bowl of ají de gallina garnished with olives, egg and potatoes

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Ají de Gallina: stufato peruviano cremoso di pollo e peperoncino

Scopri l'ají de gallina, un confortante stufato peruviano che combina pollo sfilacciato con una cremosa salsa di ají amarillo e scopri le sue origini multiculturali.

December 1, 2025 Leggi di più

Rainbow Mountain’s colorful striped slopes with hikers in the foreground

Trekking e Escursionismo 3 min di lettura

Trek Ausangate e Montagna Arcobaleno: circuito ad alta quota

Parti per il circuito Ausangate e il trek della Montagna Arcobaleno: lagune glaciali, colline striate e cime sacre creano uno dei percorsi più spettacolari del Perù.

December 1, 2025 Leggi di più

Rocoto peppers stuffed with beef, raisins and cheese on a plate with potato cake

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Rocoto Relleno: Il peperone ripieno piccante di Arequipa

Viaggia ad Arequipa attraverso il rocoto relleno, un peperone ripieno e piccante con leggende, ripieni ricchi e simbolismo culturale.

December 1, 2025 Leggi di più

Plate of lomo saltado with beef, onions, tomatoes, fries and rice

Cibo e Cucina 3 min di lettura

Lomo Saltado: la fusione in padella tra tecnica cinese e sapori peruviani

Una panoramica del lomo saltado, il celebre saltato che unisce tecniche di cucina cinese a ingredienti peruviani. Scopri la sua storia e come prepararlo.

December 1, 2025 Leggi di più

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