Agrumi

Gli agrumi in Perù sono una parte fondamentale della cultura e della gastronomia locale. Tra le varietà più comuni troviamo le arance, i limoni e i pompelmi, che crescono rigogliosi nella regione costiera e nelle valli andine. Durante il tuo viaggio a Machu Picchu, potrai assaporare questi frutti freschi, spesso utilizzati in succhi e piatti tradizionali. Gli agrumi non solo aggiungono freschezza ai pasti, ma sono anche ricchi di vitamina C, essenziale per affrontare il cambiamento di altitudine.

Visita i mercati locali a Cusco e nel Valle Sacra, dove gli agrumi sono venduti insieme ad altre prelibatezze peruviane. Qui puoi scoprire come gli agrumi sono utilizzati nella preparazione di piatti tipici come il ceviche, dove il succo di limone esalta i sapori del pesce fresco. Non dimenticare di provare anche le marmellate e i dolci a base di agrumi, una specialità della cucina locale.

Un consiglio utile è quello di assaporare i frutti freschi appena raccolti, che possono essere trovati in abbondanza nei mercati durante la stagione estiva. Fai attenzione a scegliere agrumi di stagione, poiché il loro sapore è molto migliore. Inoltre, gli agrumi sono utilizzati in molte bevande tradizionali, come il chicha morada, una bevanda a base di mais e limone che è molto rinfrescante.

Quando visiti Machu Picchu, considera di portare con te alcuni agrumi per un snack energizzante durante le escursioni. La combinazione di agrumi e l'aria pura delle Ande farà sicuramente la differenza nel tuo viaggio. Infine, ricorda che gli agrumi non sono solo un'ottima fonte di energia, ma sono anche un simbolo di ospitalità nella cultura peruviana.