Il cibo di strada in Perù è un'esperienza culinaria che ogni viaggiatore dovrebbe assolutamente provare. Mentre esplori le meraviglie di Machu Picchu e Cusco, non perdere l'occasione di assaporare i piatti tipici che si trovano lungo le strade.
Iniziamo con il ceviche, un piatto iconico a base di pesce fresco marinato nel succo di lime e condito con cipolla rossa e peperoncino. È perfetto per rinfrescarsi dopo una lunga giornata di trekking.
Un altro must è il anticucho, spiedini di cuore di manzo marinati e grigliati. Questo piatto è molto popolare tra i locali e viene servito con salsa di peperoncino e patate.
Se desideri uno snack veloce, prova le papas rellenas, che sono patate farcite con carne macinata e spezie, fritte fino a diventare croccanti.
Inoltre, non dimenticare di assaporare il choclo con queso, un tipo di mais gigante servito con formaggio fresco. È un piatto semplice ma ricco di sapore.
Quando sei a Cusco, visita il mercato di San Pedro, dove potrai trovare una varietà di cibi di strada e prodotti freschi. È un ottimo posto per immergersi nella cultura locale.
Ricorda di bere un mate de coca, una tisana a base di foglie di coca, che è utile per combattere il mal di montagna e ti aiuterà ad acclimatarti.
Per gustare il cibo di strada in sicurezza, assicurati di scegliere bancarelle affollate da locali, poiché questo è un buon segnale della freschezza e della qualità del cibo.
Infine, mentre ti prepari per la tua avventura a Machu Picchu, riempi il tuo zaino di snack locali come le galletas de quinua o le choclo per mantenere alta l'energia durante il cammino.
Il cibo di strada non è solo nutrimento, ma un modo per connettersi con la cultura e le tradizioni peruviane. Non perdere l'occasione di scoprire questi sapori unici durante il tuo viaggio!
