Viaggi Gastronomici

Il Perù è una meta ideale per gli amanti della gastronomia, offrendo un'esperienza culinaria unica che riflette la sua ricca storia e la diversità culturale. Iniziare il proprio viaggio gastronomico a Cusco, la capitale dell'Impero Inca, è un'ottima scelta. Qui, puoi gustare piatti tradizionali come il cuy chactado (porcellino d'India fritto) e il ceviche fresco, preparato con pesce locale e limone. Ma non è tutto: Cusco è anche famosa per le sue birre artigianali e i piatti fusion che combinano ingredienti locali con tecniche moderne.

Un altro punto culminante del viaggio è la Valle Sacra, dove i visitatori possono assaporare la pachamanca, un piatto cucinato sotto terra con carne e verdure. Qui, molte comunità locali offrono esperienze culinarie immersive, dove puoi partecipare alla preparazione dei pasti.

Non dimenticare di visitare le mercati locali di Cusco e della Valle Sacra, dove puoi acquistare prodotti freschi e ingredienti tipici. Prova il choclo, un tipo di mais gigante, e gli aji, vari tipi di peperoni piccanti che sono fondamentali nella cucina peruviana.

Una volta a Machu Picchu, non perderti l'occasione di gustare il cibo locale in uno dei ristoranti che si affacciano sulla cittadella. Molti di essi offrono menù che celebrano ingredienti andini e piatti tradizionali, tutti con una vista spettacolare sulle rovine. Ricorda di assaporare un pisco sour, il drink nazionale, per completare la tua esperienza gastronomica.

Per rendere il tuo viaggio ancora più speciale, prenota un tour gastronomico guidato che ti porterà attraverso i migliori ristoranti e mercati del Perù. Questi tour offrono la possibilità di imparare da chef esperti e di scoprire ricette segrete, rendendo il tuo viaggio indimenticabile.