Il tour del pisco è un'esperienza imperdibile per chi visita il Perù, in particolare se si è diretti verso Machu Picchu. Questo delizioso distillato di uva è il cuore della cultura peruviana e viene prodotto principalmente nella regione di Ica. Durante il tour, avrai l'opportunità di visitare diverse cantine, apprendere le tecniche di produzione e degustare vari tipi di pisco.
Inizialmente, il tour del pisco può iniziare a Cusco o nella Valle Sacra, dove molte aziende agricole offrono esperienze di degustazione. Ti consiglio di prenotare in anticipo, soprattutto durante l'alta stagione turistica, per garantire la disponibilità. Durante la visita, potrai scoprire le diverse varietà di pisco come il Pisco Sour, il cocktail nazionale del Perù, che combina pisco, lime, sciroppo di zucchero, albume e angostura.
Inoltre, molti tour includono anche una vista panoramica delle viti che crescono nei paesaggi mozzafiato del deserto peruviano. Non dimenticare di portare con te una macchina fotografica, poiché i panorami sono spettacolari. È anche importante informarsi sui vari tipi di pisco: il Pisco Acholado è una miscela di diverse varietà di uva, mentre il Pisco Mosto Verde è prodotto da uve non completamente fermentate.
Durante il tuo tour, avrai anche l'opportunità di assaporare alcuni piatti tipici peruviani che si abbinano perfettamente al pisco, come il ceviche. Se hai tempo, considera di partecipare a un corso di mixology per imparare a preparare cocktail a base di pisco. Il tour può durare da mezza giornata a un'intera giornata, a seconda del pacchetto scelto. Ricorda di bere responsabilmente e di rispettare le tradizioni locali.
Alla fine della tua esperienza, potrai portare a casa una bottiglia di pisco come souvenir, un modo perfetto per ricordare la tua avventura in Perù. Non dimenticare di visitare anche le rovine di Machu Picchu, poiché non ci sono esperienze più complete che combinano la cultura gastronomica con la storia antica.
