Arequipa, znana jako "Biała Miasto", to prawdziwy raj dla miłośników lokalnej kuchni. W tej peruwiańskiej metropolii będziesz mieć okazję spróbować różnorodnych potraw, które łączą tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.
Jednym z najpopularniejszych dań jest rocoto relleno, czyli nadziewana papryka z mielonym mięsem, serem i przyprawami. To danie z pewnością zachwyci Twoje podniebienie, a jego pikantny smak sprawi, że zapamiętasz je na długo.
Warto również spróbować adobo arequipeño, mięsnego gulaszu gotowanego w pikantnym sosie, który idealnie pasuje do lokalnych chlebów. A jeśli jesteś miłośnikiem zup, chupe de camarones, czyli zupa z krewetek, to danie, które musisz spróbować.
Aby w pełni doświadczyć lokalnej kuchni, odwiedź lokalne targi, takie jak Mercado San Camilo, gdzie znajdziesz świeże składniki i lokalne przysmaki. Jest to doskonałe miejsce, aby spróbować pysznych owoców, warzyw, a także zakupić ręcznie robione przekąski.
Nie zapomnij także o pisco sour, tradycyjnym peruwiańskim koktajlu, który łączy pisco, sok z limonki, cukier i białko jajka. To idealne uzupełnienie do każdej uczty.
Jeśli masz ochotę na coś bardziej wyszukanego, zarezerwuj stolik w jednej z wielu restauracji, które oferują kuchnię fusion, łączącą tradycyjne peruwiańskie smaki z międzynarodowymi wpływami.
Podczas Twojej wizyty w Arequipie, warto również wziąć udział w warsztatach kulinarnych, gdzie nauczysz się przygotowywać lokalne potrawy pod okiem doświadczonych kucharzy. To nie tylko świetna zabawa, ale także niezapomniane wspomnienia.
Nie zapomnij spróbować również lokalnych deserów, takich jak queso helado, orzeźwiający deser na bazie mleka, cynamonu i kokosa. Połączenie smaków z pewnością Cię oczaruje!
Arequipa to miejsce, które łączy w sobie bogactwo kultury, historii i niezapomnianych smaków. Planując swoją podróż do Machu Picchu, nie zapomnij o tej peruwiańskiej perle kulinarnej!
