Peru to kraj, który zaskakuje nie tylko swoimi zabytkami, ale również niezwykłą kuchnią. W ostatnich latach kuchnia peruwiańska zdobyła uznanie na całym świecie, a w Machu Picchu i Cusco można znaleźć wiele wyjątkowych restauracji oferujących doznania kulinarne na najwyższym poziomie.
W Cusco, warto odwiedzić Restaurację Cicciolina, która serwuje dania bazujące na lokalnych składnikach, takich jak quinoa, a także tradycyjne potrawy peruwiańskie w nowoczesnym wydaniu. Inna znana restauracja, MAP Café, to miejsce, gdzie można spróbować wykwintnych dań podawanych w eleganckim otoczeniu, tuż obok muzeum sztuki.
W Doliny Świętych (Sacred Valley) można znaleźć restauracje, które łączą tradycyjne przepisy z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Restauracja El Huacatay w Urubambie to doskonały przykład miejsca, które serwuje lokalne specjały, takie jak cuy (świnka morska) i pachamanca (potrawa gotowana z ziemi).
Warto także spróbować restauracji Killa Wasi, która oferuje dania oparte na tradycyjnych recepturach andyjskich, oraz Restauracji Tunupa, gdzie można skosztować bufetu z różnorodnymi potrawami z całego Peru.
Podczas wizyty w Machu Picchu, warto rozważyć zarezerwowanie stolika w Restauracji Tinkuy, która znajduje się w pobliżu wejścia do ruin. Oferuje ona dania przygotowane z lokalnych produktów oraz piękne widoki na otaczające góry.
Aby w pełni docenić smak peruwiańskiej kuchni, warto spróbować także lokalnych napojów, takich jak pisco sour czy chicha morada. Planując wizytę w tych restauracjach, zaleca się wcześniejsze rezerwacje, zwłaszcza w sezonie turystycznym.
Podsumowując, fine dining w Peru oferuje niezapomniane doświadczenia kulinarne, które łączą w sobie bogactwo tradycji i nowoczesności. Nie przegap okazji, aby spróbować tych wyjątkowych smaków podczas swojej podróży do Peru!
