Ceviche to jedno z najbardziej znanych dań kuchni peruwiańskiej, a jego smak jest prawdziwym skarbem Peru. Podczas wizyty w Machu Picchu i Cusco, warto spróbować tej świeżej potrawy z surowej ryby, marynowanej w soku z limonki i przyprawionej różnorodnymi ziołami i warzywami.
Najlepiej spróbować ceviche w lokalnych restauracjach, które są znane z serwowania autentycznych potraw. W Cusco znajdziesz wiele miejsc, które oferują świeże ceviche, a także opcje wegetariańskie, które z pewnością zaspokoją Twoje podniebienie.
Podczas zamawiania ceviche, zwróć uwagę na rodzaj ryby. Najpopularniejsze to tilapia, łosoś oraz makrela. Możesz także spróbować ceviche z owocami morza, które jest równie pyszne. Warto również zamówić choclo, czyli lokalną kukurydzę, oraz czipsy z batatów, które idealnie komponują się z ceviche.
Nie zapomnij spróbować pisco sour, tradycyjnego peruwiańskiego koktajlu, który doskonale uzupełnia smak ceviche. Większość restauracji oferuje zestawy degustacyjne, które pozwalają spróbować kilku rodzajów ceviche w jednym posiłku.
Jeśli planujesz wizytę w Sacred Valley, poszukaj lokalnych stoisk z jedzeniem, które często oferują świeży ceviche w przystępnej cenie. Możesz również wziąć udział w warsztatach kulinarnych, gdzie nauczysz się, jak przygotować ceviche samodzielnie, co będzie niezapomnianą pamiątką z podróży.
Aby w pełni docenić ceviche, spróbuj zjeść je w towarzystwie lokalnych mieszkańców, którzy chętnie podzielą się swoją wiedzą na temat tego dania oraz jego historii.
Podsumowując, ceviche to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które musisz spróbować podczas swojej wizyty w Peru. Ciesz się smakiem i aromatem tego wyjątkowego dania, które odzwierciedla bogactwo peruwiańskiej kultury kulinarnej!
