Ceviche to jedno z najbardziej znanych dań kuchni peruwiańskiej, które z pewnością powinno znaleźć się na twojej liście podczas wizyty w Peru, szczególnie w rejonach takich jak Machu Picchu i Cuzco.
Najlepszym czasem na jedzenie ceviche w Peru jest od grudnia do maja, kiedy ryby są najświeższe, a owoce morza są obfite. W tym okresie odbywa się wiele lokalnych festiwali, gdzie ceviche jest serwowane w różnych wariantach.
Warto wiedzieć, że ceviche najlepiej smakuje w ciągu dnia, a zwłaszcza w porze lunchu, kiedy rybacy dostarczają świeże ryby do restauracji. Wiele lokalnych miejsc oferuje ceviche jako danie dnia, co jest świetną okazją, aby spróbować autentycznego smaku Peru.
Podczas wizyty w Machu Picchu i Cuzco, poszukaj lokalnych restauracji, które specjalizują się w ceviche. Niezapomniane doświadczenie kulinarne można znaleźć w malowniczych miasteczkach w Dolinie Świętej, gdzie można delektować się nie tylko smakiem, ale także wspaniałymi widokami.
Warto pamiętać, że ceviche często podawane jest z dodatkami, takimi jak bataty i kukurydza, które doskonale uzupełniają smak ryb. Niektóre restauracje oferują również ceviche w wersji z mango lub awokado, co nadaje mu wyjątkowego charakteru.
Jeśli nie masz pewności, które miejsce wybrać, zapytaj lokalnych mieszkańców lub przewodników, którzy często mają najlepsze rekomendacje. Ponadto, staraj się unikać ceviche w miejscach, które nie cieszą się dobrą reputacją, aby zapewnić sobie świeżość i jakość dania.
Podsumowując, ceviche to nie tylko potrawa, ale także ważny element kultury peruwiańskiej, który należy spróbować podczas podróży do Peru. Niezależnie od tego, czy jesteś w Machu Picchu, Cuzco czy w Dolinie Świętej, odkryj różnorodność tej potrawy i delektuj się jej smakiem w najlepszym czasie!
