Cusco, będące jednym z najważniejszych miast Peru, to nie tylko brama do Machu Picchu, ale także raj dla miłośników dobrej kuchni. W mieście znajdziesz wiele restauracji, które oferują zarówno tradycyjne peruwiańskie potrawy, jak i nowoczesne interpretacje lokalnych smaków. Warto spróbować cuy chactado (smażonego świnki morskiej) lub ceviche, które są prawdziwymi klasykami regionalnej kuchni.
Niektóre z najlepszych restauracji w Cusco to Chicha, prowadzona przez znanego szefa kuchni Gastóna Acurio, oraz Uchu Peruvian Steakhouse, gdzie można skosztować doskonałych steków z lokalnych hodowli.
Warto również odwiedzić Green Point, gdzie serwowane są pyszne dania wegańskie, czy La Bodega 138, znaną z pysznych pizz i lokalnych win. Większość restauracji w Cusco ma przyjazną atmosferę i oferuje piękne widoki na miasto, co czyni posiłki jeszcze bardziej niezapomnianymi.
Jeśli planujesz wizytę w Machu Picchu, pamiętaj, aby spróbować tradycyjnych potraw przed wyruszeniem na wędrówkę. Wiele restauracji oferuje także zestawy lunchowe dla turystów, które są idealne do zabrania ze sobą. Nie zapomnij również o herbacie z koki, która pomoże Ci w aklimatyzacji w wyżej położonych miejscach.
Podczas wizyty w Cusco warto zwrócić uwagę na lokalne składniki, takie jak quinoa, ziemniaki czy ají, które są kluczowe dla peruwiańskiej kuchni. Niektóre restauracje oferują warsztaty kulinarne, które pozwalają na naukę gotowania tradycyjnych potraw.
Pamiętaj, aby rezerwować stoliki z wyprzedzeniem, zwłaszcza w sezonie turystycznym, ponieważ popularne miejsca mogą być szybko zajęte. Ostatecznie, kulinarna przygoda w Cusco to doskonały sposób na poznanie kultury Peru i delektowanie się jej smakami.
