Lima, stolica Peru, to prawdziwy raj dla miłośników kulinariów. Miasto jest znane z niezwykłej różnorodności restauracji, które oferują dania zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne. Warto zacząć swoją kulinarną przygodę od odwiedzenia Casa Germán, gdzie można spróbować autentycznych potraw peruwiańskich, takich jak ceviche czy lomo saltado.
Innym miejscem, które warto odwiedzić, jest Central, restauracja uznawana za jedną z najlepszych na świecie. Szef kuchni Virgilio Martínez prezentuje dania, które odzwierciedlają różnorodność ekosystemów Peru. Koniecznie spróbujcie ich degustacyjnego menu, które zabierze Was w podróż przez różne regiony kraju.
Jeśli szukacie miejsca z nieco bardziej relaksującą atmosferą, wybierzcie La Mar, która słynie z najlepszego ceviche w mieście. Restauracja ta zawsze jest pełna, więc warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.
Podczas wizyty w Limie nie można pominąć Maido, która łączy japońskie techniki kulinarne z peruwiańskimi składnikami. To miejsce oferuje niepowtarzalne doświadczenie kulinarne, które z pewnością na długo zapadnie w pamięć.
Jeśli planujecie podróż do Machu Picchu, warto zarezerwować czas na kulinarne odkrycia w Limie przed lub po wizycie w tym niesamowitym miejscu. Lima jest również świetnym punktem wyjścia do eksploracji Sacred Valley, gdzie można znaleźć lokalne jadłodajnie oferujące tradycyjne potrawy, takie jak pachamanca.
Nie zapomnijcie również spróbować peruwiańskich deserów, takich jak suspiro a la limeña czy picarones. Lima to miasto, które tętni życiem i smakiem, oferując niezapomniane doświadczenia kulinarne dla każdego podróżnika.
Warto również zwrócić uwagę na lokalne rynki, takie jak Mercado de Surquillo, gdzie można znaleźć świeże składniki i spróbować lokalnych specjałów. Pamiętajcie, aby przed wizytą w restauracjach sprawdzić ich godziny otwarcia oraz zalecenia dotyczące rezerwacji.
