正宗秘鲁酸橘汁腌鱼的主要食材有哪些？?

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正宗秘鲁酸橘汁腌鱼的主要食材有哪些？?

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在秘鲁，正宗的酸橘汁腌鱼（Ceviche）被视为国菜，其主要食材不仅新鲜且富有地方特色。鱼类：通常使用的鱼是白色鱼肉，例如比目鱼或鲷鱼，这些鱼在秘鲁沿海的新鲜渔港中捕捞，口感鲜嫩。酸橘汁：新鲜的青柠檬汁是腌制鱼的关键成分，能够提升鱼的鲜味，并具有独特的酸爽口感。洋葱：细切的红洋葱增添了脆感与色彩，通常与鱼一同腌制，以吸收酸橘汁的味道。辣椒：秘鲁的辣椒，如阿基（Aji）辣椒，常用于调味，为酸橘汁腌鱼增添了一丝辛辣感。香菜：新鲜的香菜是最后的点缀，提供了清新的风味，提升了菜肴的整体口感。

如果您计划前往马丘比丘，尝试当地的酸橘汁腌鱼是您不可错过的美食体验。在库斯科或圣谷的许多餐厅中，都能找到新鲜制作的酸橘汁腌鱼。建议您选择那些以当地新鲜海鲜闻名的餐馆，以确保品尝到最正宗的风味。旅游小贴士：在点餐前，可以询问服务员今天使用的是什么鱼，这样可以确保您享受到最新鲜的选择。同时，尝试搭配一杯秘鲁的经典饮品——皮斯科酸酒（Pisco Sour），将会是绝妙的搭配。对于那些喜欢尝试不同口味的人，您还可以选择添加各种配料，例如烤玉米或地瓜，进一步丰富您的味蕾体验。

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