
酸橘汁腌鱼(Ceviche):秘鲁标志性的柑橘腌海鲜
探索秘鲁最著名的菜肴——酸橘汁腌鱼。了解其古老起源、核心食材与地区差异,并获取在地品尝建议与文化背景。
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了解 Ají de Gallina,这道令人慰藉的秘鲁炖菜,将撕碎鸡肉与奶油般的 ají amarillo(黄色辣椒)酱融合,并探索其多元文化的起源。
全面的秘鲁美食指南,涵盖传统菜肴、街头小吃、精致餐饮、地区特色与美食体验。带您完成一次穿越秘鲁各地风味的完整美食之旅。
探索Anticuchos(安提丘科斯)的故事:从印加前的烤串演变为当代非裔秘鲁街头美食,了解其常用食材及深远的文化共鸣。
深入了解胡安凯纳(Papa a la Huancaína)——秘鲁中部高地的经典菜式,煮熟的土豆搭配以ají amarillo与奶酪调制的丝滑辣椒奶酪酱,风味浓郁,常作为开胃菜或配菜。
透过罗科托椒酿品味阿雷基帕:这道火辣的酿椒拥有传说、丰盈馅料与深厚的文化象征。
探索Causa Limeña——一道色彩鲜明的层叠土豆料理,夹入多样馅料,与秘鲁的历史与烹饪创造力紧密相连。
探索洛莫·萨尔塔多,这道广受喜爱的炒菜将中式烹饪技法与秘鲁本地食材相结合。了解它的历史、主要食材与制作方法,适合旅途中品尝或在家自制。
探索特鲁希略的殖民风情、前哥伦布时期遗址与热闹的舞蹈节。本指南呈现秘鲁北部的文化之都及其周边的海滩与考古奇观。
利马将数百年的历史、世界级美食与太平洋海崖景观融为一体。探索殖民地广场、现代城区与充满活力的市场,感受秘鲁这座充满活力的首都。
感受伊卡的温暖与活力。从瓦卡奇纳的沙板冲浪到在葡萄园品味皮斯科,本指南涵盖主要景点、沙漠安全建议和实用旅行贴士。