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如何制作卡乌萨？
卡乌萨是秘鲁的传统美食，特别受到当地人和游客的喜爱。它主要由土豆、鸡肉、鳄梨和鸡肉高汤制成，口感丰富，色泽诱人。
制作卡乌萨的第一步是选择新鲜的土豆，最好是黄色土豆，因为它们的味道更佳。将土豆煮熟后，去皮并捣成泥，加入橄榄油、酸橙汁和盐，搅拌均匀，直到形成光滑的土豆泥。
接下来，准备鸡肉。将鸡肉煮熟后撕成丝，加入洋葱、香菜、盐和胡椒调味。这种鸡肉馅料是卡乌萨的灵魂部分，给它增添了丰富的口感。
在制作过程中，你可以在卡乌萨中加入鳄梨片，增加风味和口感。接着，将一层土豆泥放入盘中，然后放上鸡肉馅，再盖上一层土豆泥，最后用鳄梨片装饰。
卡乌萨不仅仅是一道美味的菜肴，也是秘鲁文化的象征，常在节庆和家庭聚会上享用。对于游客来说，学习如何制作卡乌萨是了解秘鲁饮食文化的绝佳机会。
在库斯科或圣谷的许多烹饪学校，你可以参加专门的烹饪课程，亲自学习制作卡乌萨。这些课程通常包括市场购物体验，让你了解当地的新鲜食材。
此外，许多餐馆也会提供卡乌萨作为菜单的一部分，你可以在游览马丘比丘之前，先享受这道美食，感受当地风情。
最后，别忘了在享用卡乌萨时搭配一杯秘鲁的传统饮品，比如