Aguas Calientes, die Stadt am Fuße von Machu Picchu, bietet eine Vielzahl von gastronomischen Optionen, die sowohl lokale als auch internationale Küche umfassen. Die Stadt ist bekannt für ihre authentischen peruanischen Gerichte, die Reisende in gemütlichen Restaurants oder Straßenständen genießen können. Besonders empfehlenswert sind die Ceviche, ein frischer Fischsalat mit Limettensaft, und Lomo Saltado, ein beliebtes Rindfleischgericht.
Viele Restaurants bieten auch vegetarische und vegane Optionen, da die Nachfrage nach alternativen Ernährungsweisen in den letzten Jahren gestiegen ist. Die lokalen Märkte sind ideal, um frisches Obst und Gemüse zu probieren, das oft in den Gerichte verwendet wird, und um ein Gefühl für die kulinarische Kultur der Region zu bekommen.
Einige der besten Restaurants in Aguas Calientes haben Sicht auf den Fluss Urubamba und bieten eine entspannende Atmosphäre. Die Preise variieren, sodass sowohl Budgetreisende als auch Feinschmecker fündig werden. Frühstücksoptionen reichen von traditionellen Peruanischen Frühstücken bis hin zu internationalen Gerichten.
Ein weiterer Tipp ist, lokale Tees zu probieren, insbesondere den Kräutertee aus den umliegenden Anden. Viele Restaurants bieten auch alkoholfreie Getränke, einschließlich des beliebten Chicha Morada, ein aus Maissirup und Früchten hergestelltes Getränk.
Obwohl Aguas Calientes klein ist, gibt es eine lebendige Gastronomieszene, die eine hervorragende Gelegenheit bietet, die peruanische Kultur durch ihre Küche zu erleben. Vergessen Sie nicht, während Ihres Aufenthalts auch die lokalen Süßigkeiten zu probieren, die oft aus Quinoa und anderen regionalen Zutaten hergestellt werden.
Die Stadt bietet auch Kochkurse an, die eine großartige Möglichkeit sind, mehr über die Zubereitung traditioneller peruanischer Gerichte zu lernen. Insgesamt ist Aguas Calientes ein kulinarisches Paradies für Reisende, die Machu Picchu besuchen und gleichzeitig die vielfältigen Geschmäcker Perus entdecken möchten.
