Cuando visites Zorritos, una hermosa playa ubicada en la región de Tumbes, no puedes dejar de probar algunos de sus deliciosos platos locales. La gastronomía del norte de Perú es rica en sabores y tradiciones que reflejan la diversidad cultural del país.
1. Ceviche de mero: Este plato emblemático es preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón, cebolla roja y ají. Es un plato refrescante y perfecto para disfrutar junto al mar.
2. Arroz con mariscos: Este sabroso plato combina arroz con una variedad de mariscos frescos, como camarones, calamares y almejas, sazonado con especias locales.
3. Sudado de pescado: Un guiso de pescado cocido a fuego lento en una salsa de tomate, cebolla y ají, que se sirve con arroz y es ideal para los amantes del pescado.
4. Chicha de jora: Esta bebida tradicional, hecha de maíz fermentado, es refrescante y tiene un sabor único. Se puede encontrar en muchas ferias y restaurantes locales.
5. Causa rellena: Un plato frío que consiste en puré de papa amarilla, relleno de atún o pollo, y bañado con una salsa de ají. Es una opción ligera y deliciosa.
6. Tacu tacu: Hecho a base de arroz y frijoles, este plato es una mezcla que se fríe hasta obtener una textura crujiente. Es un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.
7. Jugo de cocona: Esta fruta tropical, similar al tomate, se utiliza para preparar refrescantes jugos que son perfectos para combatir el calor.
Cuando estés en Zorritos, busca restaurantes locales que ofrezcan estos platos, y no dudes en preguntar por las recomendaciones del chef. También es recomendable visitar los mercados locales para probar productos frescos y auténticos. La hospitalidad de los habitantes de Zorritos hará que tu experiencia gastronómica sea aún más memorable.
Recuerda que la mejor época para visitar Zorritos es entre diciembre y abril, cuando el clima es cálido y seco. Así que, ¡prepárate para disfrutar de la rica gastronomía que esta hermosa región tiene para ofrecer!
