El pisco, la bebida nacional del Perú, es un aguardiente elaborado a partir de uvas y es considerado uno de los mejores del mundo. En la región de Ica, ubicada a unas 4 horas al sur de Lima, se encuentran las principales bodegas de pisco, donde los turistas pueden participar en tours de pisco para descubrir el proceso de producción y degustar diferentes variedades.
La visita a Ica puede ser una excelente adición a su itinerario si planea visitar Machu Picchu y Cusco. Muchos tours ofrecen combinaciones que incluyen transporte a Ica, donde podrá disfrutar de un día de exploración en las bodegas y participar en catas guiadas.
Durante un tour de pisco, los visitantes aprenderán sobre la historia del pisco, que se remonta al siglo XVI, y cómo su producción ha evolucionado a lo largo de los años. Es fascinante conocer las diferentes variedades de uvas utilizadas, como la Quebranta, la Italia y la Torontel, y cómo cada una aporta un sabor único al pisco.
Además de la degustación, muchos tours incluyen un recorrido por los hermosos valles donde se cultivan las uvas, lo cual brinda una oportunidad perfecta para disfrutar de la naturaleza y tomar fotos impresionantes. Algunos tours también ofrecen la opción de visitar las líneas de Nazca o el desierto de Huacachina, haciendo de su experiencia aún más memorable.
Al planificar su viaje, es recomendable reservar su tour con anticipación, especialmente durante la temporada alta de turismo, que va de junio a agosto. Asegúrese de llevar ropa cómoda y protección solar, ya que el clima en Ica puede ser cálido y soleado.
Por último, no olvide probar el famoso Pisco Sour, un cóctel que combina pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura. Este trago es emblemático en Perú y es un verdadero deleite para los sentidos.
