
Ají de gallina: el cremoso guiso peruano de pollo y ají
Descubre el ají de gallina, un reconfortante guiso peruano que combina pollo deshilachado con una cremosa salsa de ají amarillo, y conoce sus orígenes multiculturales.
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Al viajar a Perú y, especialmente, a Machu Picchu, es fundamental tener en cuenta algunos consejos de seguridad para garantizar una experiencia placentera y sin contratiempos.
Primero, es aconsejable mantener sus pertenencias seguras. Utilice una mochila pequeña y mantenga su cámara, pasaporte y dinero cerca de su cuerpo. Evite llevar objetos de valor que no necesite.
En las áreas más concurridas, como el centro de Cusco, esté atento a los carteristas. Siempre mantenga un ojo en sus cosas, especialmente en el transporte público y en mercados.
Además, es recomendable usar taxis registrados o aplicaciones de transporte como Uber, en lugar de taxis informales. Esto no solo es más seguro, sino que también ayuda a evitar posibles fraudes.
Al caminar por calles menos iluminadas o en áreas rurales, prefiera ir acompañado y evite mostrar objetos de valor. La seguridad personal es clave en todo momento.
Respecto a la salud, recuerde llevar medicamentos básicos y un botiquín de primeros auxilios. La altitud en Machu Picchu puede causar mal de altura, así que considere aclimatarse en Cusco antes de su visita.
Al visitar sitios arqueológicos, respete las normas y las indicaciones del lugar. Muchos de estos sitios tienen reglas para preservar su integridad y belleza.
Finalmente, infórmese sobre el clima y lleve ropa adecuada. La lluvia puede ser inesperada, así que un impermeable es una buena idea. Con estos consejos, podrá disfrutar de una aventura inolvidable en Perú y Machu Picchu.
Descubre el ají de gallina, un reconfortante guiso peruano que combina pollo deshilachado con una cremosa salsa de ají amarillo, y conoce sus orígenes multiculturales.
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