Tingo María, située dans la région de Huánuco, est un véritable trésor pour les amateurs de cacao et de café. Cette région, connue pour sa biodiversité, offre des visites immersives qui permettent de découvrir les processus de culture et de transformation de ces produits emblématiques du Pérou.
Les visites de plantations de cacao sont particulièrement populaires. Les visiteurs peuvent explorer les champs de cacao, apprendre à récolter les cabosses et découvrir le processus de fermentation et de séchage des fèves. Ces visites sont souvent accompagnées de dégustations de chocolat, permettant aux touristes de savourer la richesse des saveurs péruviennes.
Pour ceux qui s'intéressent au café, Tingo María propose également des visites de plantations de café. Les guides locaux partagent des informations sur les différentes variétés de café cultivées dans la région, ainsi que sur les méthodes de torréfaction artisanale. Les visiteurs peuvent déguster des cafés fraîchement préparés tout en admirant les paysages verdoyants.
Il est conseillé de réserver ces visites à l'avance, surtout en haute saison, pour garantir une expérience enrichissante. Les excursions durent généralement entre 2 et 4 heures, et incluent souvent des visites guidées par des agriculteurs locaux passionnés.
En plus de ces visites, Tingo María est un excellent point de départ pour explorer d'autres attractions naturelles, telles que les chutes d'eau de La Huacra et le parc national de Tingo María. Ces sites offrent une combinaison parfaite d'aventure et de détente après une journée de découvertes culinaires.
Pour les voyageurs se rendant à Machu Picchu, Tingo María peut être une étape intéressante. Bien que Tingo María ne soit pas sur le chemin direct vers Machu Picchu, elle offre une belle opportunité de découvrir la culture péruvienne à travers le cacao et le café avant de poursuivre vers le site emblématique.
Enfin, n'oubliez pas de respecter les coutumes locales et de poser des questions lors de vos visites. Les agriculteurs et les artisans sont souvent ravis de partager leur savoir-faire et leurs histoires.
