Lorsque vous voyagez au Pérou, ne manquez pas de visiter la région d'Ica, célèbre pour ses vignobles de pisco et de vin. Cette région, située à environ 300 km au sud de Cusco, est le cœur de la production de pisco, une eau-de-vie emblématique du pays. Parmi les vignobles les plus recommandés, Bodegas Tacama se distingue par sa longue histoire et ses pratiques de vinification traditionnelles. Vous pourrez y déguster divers types de pisco et explorer les magnifiques paysages de vignobles.
Un autre vignoble à ne pas manquer est Bodega La Caravedo, qui produit du pisco artisanal de haute qualité. Les visites de cette bodega vous permettent d'en apprendre davantage sur le processus de distillation et de savourer des dégustations directement à la source. Pour une expérience unique, envisagez de visiter Bodega El Catador, où vous pourrez participer à des ateliers de mélange de pisco et même créer votre propre cocktail.
En plus des visites de vignobles, la ville d'Ica offre un aperçu fascinant de la culture péruvienne. N'oubliez pas de goûter à la cuisine locale, notamment le ceviche et le tacacho, qui se marient parfaitement avec un verre de pisco. Il est également conseillé de visiter les oasis de Huacachina, à proximité, pour une expérience de désert inoubliable.
Pour les amateurs de photographie, les paysages désertiques et les vignobles verdoyants offrent des occasions idéales pour capturer des souvenirs. Préparez-vous à explorer les traditions viticoles du Pérou et à découvrir l'importance du pisco dans la culture locale. En planifiant votre visite, vérifiez les horaires d'ouverture des vignobles et envisagez de réserver vos visites à l'avance pour garantir votre place. En voyageant d'Ica à Machu Picchu, vous pourrez enrichir votre expérience péruvienne en découvrant la diversité de ses terroirs.
