Préparer des repas avant votre visite à Machu Picchu est une excellente idée pour maximiser votre expérience culinaire en découvrant la cuisine péruvienne. Dans les jours précédant votre aventure, vous pouvez explorer les marchés locaux de Cusco et de la Vallée Sacrée pour acheter des ingrédients frais et typiques. Les marchés regorgent de produits locaux, tels que les pommes de terre, le maïs et les fruits tropicaux, qui sont essentiels à la cuisine péruvienne.
Une fois que vous avez vos ingrédients, pensez à préparer des plats simples comme le ceviche ou la papa a la huancaína. Ces plats sont non seulement délicieux, mais ils vous donneront aussi un avant-goût de ce que vous pourrez déguster à Machu Picchu et dans les environs. Utilisez des herbes fraîches comme la coriandre et le piment pour rehausser les saveurs de vos plats.
Si vous séjournez dans une auberge ou un hôtel disposant d'une cuisine, n'hésitez pas à en profiter pour cuisiner. Cela peut être une belle occasion de rencontrer d'autres voyageurs et d'échanger des recettes. Gardez à l'esprit que l'altitude de Cusco peut affecter votre appétit, alors optez pour des repas légers et hydratants.
En outre, il est conseillé d'essayer le té de coca, qui aide à s'acclimater à l'altitude et peut être préparé facilement. N'oubliez pas de respecter les consignes de sécurité alimentaire, surtout si vous achetez des produits frais sur les marchés.
Enfin, n'oubliez pas d'emporter quelques collations pour votre trek vers Machu Picchu. Des barres énergétiques, des fruits secs et des noix sont parfaits pour vous donner un coup de fouet pendant votre ascension. Avec un peu de préparation, vous serez prêt à savourer non seulement les merveilles de Machu Picchu, mais aussi la richesse de la cuisine péruvienne avant même d'y arriver.
