
Ají de gallina : ragoût péruvien crémeux au poulet et au piment
Découvrez l’ají de gallina, un ragoût péruvien réconfortant mêlant poulet effiloché et sauce crémeuse à l’ají amarillo, et explorez ses origines multiculturelles.
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Le marché de Pisac, situé dans la vallée sacrée du Pérou, est un incontournable pour tout voyageur en route vers Machu Picchu. Ce marché vibrant est ouvert tous les jours, mais il atteint son apogée le dimanche, lorsque les vendeurs viennent des villages environnants pour proposer leurs produits. Les heures d'ouverture du marché sont généralement de 9h00 à 17h00, ce qui vous permet de profiter d'une journée entière d'exploration.
Les visiteurs peuvent s'attendre à trouver une variété de produits artisanaux, y compris des textiles colorés, des bijoux en argent, et des poteries. C'est l'endroit idéal pour acheter des souvenirs authentiques, tout en soutenant les artisans locaux. Ne manquez pas de goûter aux spécialités locales, comme les empanadas et les jus de fruits frais.
En plus de faire du shopping, le marché de Pisac est également une excellente occasion d'observer la culture andine en action. Les vendeurs portent souvent des vêtements traditionnels, et il est courant de voir des groupes de musique folklorique jouer dans les rues. Engagez la conversation avec les artisans pour en apprendre davantage sur leurs techniques et leur histoire.
Si vous visitez Pisac en semaine, le marché est plus calme, ce qui peut vous permettre de négocier les prix avec les vendeurs. N'hésitez pas à marchander, car c'est une pratique courante ici. Gardez en tête que le marché est également un bon point de départ pour explorer les ruines de Pisac, qui offrent une vue imprenable sur la vallée.
Pour vous rendre au marché, vous pouvez prendre un minibus depuis Cusco, qui est à environ une heure de route. Assurez-vous de vérifier les horaires de retour pour éviter d'être coincé. En outre, il est conseillé de partir tôt le matin pour profiter pleinement de votre journée.
En résumé, le marché de Pisac est une expérience inoubliable qui enrichit votre voyage vers Machu Picchu. Préparez-vous à vous immerger dans la culture péruvienne et à ramener chez vous des souvenirs uniques.
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