Lima, la capitale du Pérou, est une destination fascinante qui allie histoire, culture et gastronomie. En tant que site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Lima offre aux visiteurs un aperçu unique de l'héritage colonial espagnol et des civilisations anciennes qui ont façonné le pays. Le centre historique de Lima, avec ses charmantes places et ses superbes églises, est un incontournable pour les amateurs d'histoire.
Ne manquez pas la Plaza Mayor, où se trouvent le palais gouvernemental, la cathédrale et le palais de l'archevêché. Promenez-vous dans les rues pavées de Barranco, le quartier bohème de Lima, connu pour ses galeries d'art, ses cafés et son ambiance artistique.
Pour les amateurs de gastronomie, Lima est souvent considérée comme la capitale culinaire de l'Amérique du Sud. Des restaurants étoilés comme Central et Maido proposent une expérience gastronomique inoubliable. N'oubliez pas de goûter au Ceviche, un plat traditionnel à base de poisson frais mariné dans du jus de citron vert.
Si vous prévoyez de visiter Machu Picchu, il est conseillé de passer quelques jours à Lima pour acclimater votre corps à l'altitude. Les vols vers Cusco partent régulièrement de l'aéroport international Jorge Chávez, facilitant l'accès à la célèbre citadelle inca.
Pour une vue panoramique de la ville, dirigez-vous vers le Parc de l'Amérique ou le Mirador de Barranco. Enfin, n'oubliez pas de faire un tour dans un des nombreux marchés locaux, comme le Mercado de Surquillo, pour acheter des souvenirs artisanaux et goûter à la cuisine de rue péruvienne.
En résumé, Lima est bien plus qu'un simple point de transit vers Machu Picchu ; c'est une ville vibrante qui mérite d'être explorée à part entière.
