Planifier vos repas lors de votre voyage au Pérou, notamment à Machu Picchu, est essentiel pour profiter pleinement de votre expérience. La cuisine péruvienne est réputée pour sa diversité et sa richesse, ce qui en fait un véritable festin pour les sens. À Cusco, vous trouverez une variété de restaurants allant des établissements haut de gamme aux petites échoppes locales.
Pour un repas authentique, essayez le ceviche, un plat à base de poisson frais mariné dans du jus de citron vert, accompagné d'oignons et de piments. Ne manquez pas non plus le lomo saltado, un plat savoureux à base de boeuf sauté, de tomates et de frites, qui reflète l'influence asiatique sur la cuisine péruvienne.
Lors de votre visite à Machu Picchu, il est important de noter que les options de restauration sont limitées sur le site lui-même. Prévoyez donc des repas à emporter, tels que des sandwichs, des fruits et des barres énergétiques. Hydratez-vous régulièrement, surtout si vous prévoyez de faire de la randonnée dans la région.
Un autre aspect intéressant de la planification des repas est la culture du marché. Visitez le marché de San Pedro à Cusco pour goûter des spécialités locales et acheter des produits frais. Cela vous permettra également d'interagir avec les habitants et d'en apprendre davantage sur leurs habitudes alimentaires.
Pensez à réserver vos repas dans les restaurants populaires à l'avance, surtout pendant la haute saison touristique. Les restaurants végétariens et végans sont également en plein essor au Pérou, offrant de délicieuses alternatives pour ceux qui suivent un régime spécifique.
Enfin, n'oubliez pas d'essayer le pisco sour, la boisson nationale, qui est un cocktail à base de pisco, de citron vert, de sucre et de blanc d'œuf. En planifiant vos repas avec soin, vous serez en mesure de découvrir la richesse de la cuisine péruvienne tout en profitant de votre aventure à Machu Picchu.
