Il Perù è un paese ricco di cultura e tradizioni culinarie, e il street food è una parte fondamentale di questa esperienza gastronomica. Durante la tua visita a Machu Picchu e a Cusco, non perdere l'occasione di assaporare alcuni dei piatti di strada più tipici e deliziosi.
Uno dei più iconici è il ceviche, preparato con pesce fresco marinato in succo di lime e servito con cipolla rossa e peperoncino. Questa specialità si trova facilmente nei mercati e nei ristoranti di strada. Un altro piatto da provare è il anticucho, spiedini di cuore di manzo marinati e grigliati, spesso serviti con una salsa piccante chiamata ají.
Se sei un amante delle patate, non puoi perderti le papas rellenas, palline di patate ripiene di carne macinata e spezie, fritte fino a diventare croccanti. Un altro snack comune è il tamale, fatto di pasta di mais ripiena di carne o verdure, cotto al vapore in foglie di banano.
Per un dolce, prova il picarones, frittelle di patate dolci e zucca, servite con una salsa di melassa. Questi piatti non solo soddisfano il palato, ma offrono anche uno sguardo autentico sulla cultura peruviana.
Quando esplori i mercati di Cusco, assicurati di assaggiare anche la chicha morada, una bevanda rinfrescante a base di mais viola, e il mate de coca, che aiuta a combattere il mal di montagna.Non dimenticare di portare con te una bottiglia d'acqua e di seguire le norme igieniche quando scegli il tuo cibo di strada.
Con un po' di attenzione, il cibo di strada può essere una delle esperienze più memorabili della tua visita. Scopri tutte le delizie culinarie che il Perù ha da offrire e rendi il tuo viaggio a Machu Picchu indimenticabile!
