Arequipa, conosciuta come la "Città Bianca" per i suoi edifici in pietra vulcanica bianca, è una delle principali attrazioni del Perù. La Plaza de Armas è il cuore pulsante della città, circondata da splendidi edifici coloniali e la maestosa cattedrale. Non perdere l'opportunità di visitare il Monastero di Santa Catalina, un complesso monastico affascinante che sembra una città dentro la città, con strade colorate e cortili tranquilli.
Un altro sito imperdibile è il Mercato di San Camilo, dove puoi assaporare la cucina locale e acquistare prodotti freschi. Qui, puoi provarlo l’aji de gallina, un piatto tradizionale a base di pollo e salsa di peperoni. Se sei un amante della natura, non dimenticare di visitare il Colca Canyon, uno dei canyon più profondi del mondo, famoso per il volo dei condor che puoi osservare.
Arequipa è anche una base ideale per esplorare le valli circostanti e fare trekking. Ti consiglio di pianificare un'escursione al Parco Nazionale del Salinas y Aguada Blanca, dove puoi ammirare una varietà di fauna selvatica. Assicurati di assaporare un pisco sour in uno dei bar locali, un cocktail iconico del Perù.
Per gli appassionati di storia, il Museo Santuarios Andinos ospita la mummia Juanita, una giovane ragazza inca sacrificata, che offre uno sguardo affascinante sulle pratiche culturali degli antichi Inca. Arequipa è facilmente raggiungibile da Cusco, il punto di partenza per visitare Machu Picchu, con voli e autobus disponibili.
Infine, non dimenticare di passeggiare nei quartieri storici, come Yanahuara, dove puoi godere di una vista spettacolare della città e dei vulcani circostanti. Arequipa è una città che racconta storie di storia, cultura e bellezza naturale, rendendola una tappa imperdibile nel tuo viaggio in Perù.
