Lima, la capitale gastronomica del Perù, è un vero paradiso per gli amanti del cibo. Nei mercati di Lima, puoi trovare una vasta gamma di cucine che riflettono la ricca diversità culturale del paese. Mercati come il Mercado de Surquillo e il Mercado Central offrono un'esperienza autentica e vibrante. Qui, puoi assaporare prodotti freschi, spezie aromatiche e ingredienti locali. Uno dei piatti più iconici è il ceviche, preparato con pesce fresco marinato in succo di lime e servito con cipolla rossa, coriandolo e peperoncino.
Oltre al ceviche, nei mercati potrai trovare il lomo saltado, un delizioso piatto a base di carne di manzo, pomodori e cipolle, cucinato con salsa di soia e servito con riso. Non perdere la chance di provare le anticuchos, spiedini di cuore di manzo, che sono una vera delizia per il palato. Per un'esperienza dolce, cerca le tortas de tres leches, una torta umida e ricca, perfetta per chi ama i dessert.
I mercati non sono solo un luogo per mangiare, ma anche per immergersi nella cultura locale. Parla con i venditori, ascolta le loro storie e scopri i segreti delle ricette tradizionali. Ricorda di portare con te contanti, poiché molti venditori non accettano carte di credito. Stai attento anche alla sicurezza: evita di mostrare oggetti di valore e mantieni sempre un occhio sulle tue cose.
Se hai intenzione di visitare Machu Picchu, considera di fare tappa a Lima prima della tua avventura. Puoi acquistare prodotti locali nei mercati da portare come souvenir o regali. Inoltre, non dimenticare di assaporare un pisco sour, il cocktail nazionale, per completare la tua esperienza culinaria. Con un po' di avventura e curiosità, i mercati di Lima possono offrirti un viaggio gastronomico indimenticabile.
