La Valle Sacra, situata tra Cusco e Machu Picchu, è un vero paradiso per gli amanti della gastronomia. Questo luogo offre esperienze culinarie autentiche che riflettono la ricca cultura andina. Durante la vostra visita, avrete l'opportunità di assaporare piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi e locali. In particolare, non perdere l'occasione di provare il cuy chactado, un piatto a base di porcellino d'India, e il ceviche, preparato con pesce fresco del giorno.
Per vivere un'esperienza gastronomica autentica, considera di partecipare a una lezione di cucina in una delle fattorie locali. Qui, potrai imparare a preparare piatti tipici e scoprire i segreti della cucina peruviana. Molti ristoranti nella Valle Sacra, come Uros Restaurant e El Huacatay, offrono menù che utilizzano ingredienti biologici e sostenibili. Non dimenticare di assaporare le varietà di potato e quinoa, che sono fondamentali nella dieta peruviana.
Per un'esperienza ancora più autentica, cerca di partecipare a un mercato locale. I mercati di Pisac e Ollantaytambo sono perfetti per assaporare prodotti freschi e piatti tipici. Qui, potrai anche acquistare spezie e prodotti artigianali da portare a casa. Se sei un amante del vino, non perdere la possibilità di degustare i vini locali, come il vinho de pisco, che è una specialità della zona.
Infine, ricorda che la Valle Sacra è anche un luogo di straordinaria bellezza naturale. Dopo una giornata di esplorazione gastronomica, concediti una passeggiata nei meravigliosi paesaggi andini. La combinazione di cultura, gastronomia e natura rende la Valle Sacra una tappa imperdibile nel tuo viaggio verso Machu Picchu.
