Ristoranti

Quando si visita il Perù e, in particolare, Machu Picchu, non si può trascurare l'importanza della gastronomia locale. Ristoranti e trattorie offrono un'ottima opportunità per assaporare i sapori autentici della cucina peruviana. La cucina peruviana è un intrico di tradizioni culinarie, influenzate da culture indigene, spagnole e asiatiche.

Nei ristoranti di Cusco, puoi gustare piatti tipici come il cuy chactado (porcellino d'India fritto) e il ceviche, preparato con pesce fresco e marinato in lime. Non dimenticare di assaporare la pachamanca, un piatto tradizionale cotto sotto terra, ricco di sapori e aromi locali.

Il Mercato di San Pedro a Cusco è un luogo imperdibile per gli amanti del cibo. Qui puoi provare specialità locali e acquistare ingredienti freschi. Molti ristoranti nelle vicinanze offrono piatti preparati con questi ingredienti freschi e genuini.

Se ti trovi nella Valle Sacra, cerca ristoranti che offrono vista sulle montagne e sui terrazzamenti agricoli. Molti di questi stabilimenti servono piatti a base di quinoa, patate e altri prodotti locali, spesso accompagnati da un buon vino peruviano.

Vicino a Machu Picchu, i ristoranti possono essere più turistici, ma non mancano le opzioni per assaporare la cucina andina. Consigliamo di provare i ristoranti che offrono menu a base di ingredienti biologici e locali. Alcuni ristoranti anche organizzano corsi di cucina, permettendo ai visitatori di imparare a preparare piatti tipici.

Se hai esigenze alimentari particolari, molti ristoranti a Cusco offrono opzioni vegetariane e vegane. È sempre una buona idea informare il personale riguardo alle tue preferenze alimentari.

Infine, non dimenticare di assaporare un buon pisco sour, il cocktail nazionale del Perù, per completare la tua esperienza culinaria. Con una varietà così ricca di piatti e sapori, la cucina peruviana è un viaggio gastronomico che non dimenticherai mai.