Перу — это не только страна древних цивилизаций и потрясающих природных пейзажей, но и рай для гурманов. Здесь, в Куско, а также в окрестностях Мачу-Пикчу, вы найдете множество ресторанов, предлагающих как традиционную перуанскую кухню, так и международные блюда.
Кулинарные традиции Перу очень разнообразны, и это связано с большим количеством культур, которые оказали влияние на страну. Не упустите возможность попробовать севиче — одно из самых популярных блюд, состоящее из свежей рыбы, маринованной в лимонном соке и приправленной луком, перцем и кориандром.
В Куско есть много ресторанов, где можно насладиться местными деликатесами. Например, Restaurante Chicha предлагает блюда от знаменитого шеф-повара Гастона Акюрио, которые идеально сочетают традиционные техники и современные вкусы.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, обратите внимание на блюда из куи (морская свинка) или андийскую кукурузу, которые также являются частью местной гастрономической культуры.
Не забудьте попробовать инковую колу или пиво Cusqueña — это отличные дополнения к вашим блюдам. Кроме того, многие рестораны предлагают экологически чистые продукты, что также отражает стремление Перу к устойчивому развитию.
Рекомендуется заранее бронировать столики, особенно в высоком туристическом сезоне, чтобы избежать разочарований. Если вы планируете отправиться в Мачу-Пикчу, вам стоит посетить ресторан Tinkuy Buffet Restaurant, который предлагает шведский стол с разнообразными блюдами и потрясающим видом на окрестности.
Не забудьте также о местных рынках, где можно попробовать уличную еду, такую как антекос (жареный картофель) или папа а ла уанкаина (картофель с сырным соусом), чтобы получить полный опыт перуанской кулинарии.
В целом, гастрономические впечатления в Перу — это важная часть путешествия, и вы сможете насладиться богатством вкусов и ароматов, которые оставят незабываемые впечатления.
