Restaurantes

La gastronomía peruana es reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza de sabores. En Cusco y en la Ruta a Machu Picchu, los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de una variedad de restaurantes que ofrecen desde platos tradicionales hasta innovaciones culinarias.

En Cusco, no te puedes perder el famoso cuy chactado o el lomo saltado, que son platos emblemáticos de la región. Muchos restaurantes en el centro histórico ofrecen vistas panorámicas de la ciudad, lo que añade un toque especial a la experiencia gastronómica.

El Mercado de San Pedro es un excelente lugar para disfrutar de la comida local, donde se pueden encontrar puestos de comida auténtica y productos frescos. Aquí, los viajeros pueden degustar jugos de frutas tropicales y anticuchos, que son brochetas de corazón de res.

En la Valle Sagrado, hay varios restaurantes que ofrecen platos típicos hechos con ingredientes frescos de la región. No te olvides de probar la pachamanca, un plato que se cocina bajo tierra, lleno de sabor y tradición.

Para aquellos que buscan una experiencia más gourmet, Cusco tiene varios restaurantes de alta cocina que fusionan la cocina peruana con influencias internacionales. Esta mezcla ha permitido que chefs peruanos obtengan reconocimiento en el ámbito culinario mundial.

Es recomendable hacer reservas, especialmente en restaurantes populares, para asegurarte de tener una mesa, sobre todo durante la temporada alta de turismo. Además, muchos restaurantes ofrecen menús vegetarianos y veganos, reflejando la creciente demanda por opciones más sostenibles.

Si tienes la oportunidad de visitar Machu Picchu, asegúrate de disfrutar de la oferta gastronómica en Aguas Calientes, donde puedes encontrar desde pizzerías hasta restaurantes que sirven platos peruanos tradicionales.

Finalmente, mientras explores la oferta culinaria, ten en cuenta la altitud. Si no estás acostumbrado, es posible que desees comenzar con comidas más ligeras y permitir que tu cuerpo se adapte. ¡Buen provecho!