Un viaggio ad Arequipa, la "Città Bianca" del Perù, è un'esperienza che combina storia, cultura e bellezze naturali. Situata a 2.335 metri sopra il livello del mare, Arequipa è circondata da tre maestosi vulcani: il Misti, il Chachani e il Pichu Pichu. Il centro storico è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e presenta splendidi edifici in sillar, una pietra vulcanica bianca. Tra le attrazioni principali, non perdere il Monastero di Santa Catalina, un vero e proprio labirinto di strade, piazze e giardini che raccontano la vita monastica del XVI secolo. Un'altra tappa imperdibile è il Mercato di San Camilo, dove puoi assaporare la cucina locale e acquistare artigianato tradizionale.
Se sei un amante della natura, fai un'escursione al Cañón del Colca, uno dei canyon più profondi del mondo, famoso per la sua vista spettacolare e per l'osservazione dei condor. Per raggiungere Arequipa, puoi volare direttamente dall'aeroporto internazionale Alfredo Rodríguez Ballón o prendere un autobus da Cusco, un viaggio che offre panorami mozzafiato.
Quando visiti Arequipa, è importante acclimatarsi all'altitudine, quindi prenditi il tuo tempo per adattarti. Non dimenticare di provare i piatti tipici, come il rocoto relleno e il chupe de camarones, che delizieranno il tuo palato. In termini di sicurezza, Arequipa è generalmente sicura, ma come in ogni grande città, è consigliabile prestare attenzione ai propri effetti personali. Infine, non dimenticare di portare con te un buon paio di scarpe da trekking, soprattutto se intendi esplorare i dintorni e i vulcani.
